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Vorsichtsmaßnahmen für die Reinigung und Verwendung der Eismaschine November 24 , 2021

Die Methode der Verwendung Eismaschine Eis zu machen ist ganz einfach. Solange die Eismaschine mit der auf dem Typenschild der Maschine angegebenen Nennspannung und Stromstärke an das Stromnetz angeschlossen ist, kann die Eismaschine verwendet werden. Die neu gekaufte Eismaschine muss zunächst desinfiziert und gereinigt werden. Zweck der Desinfektion und Reinigung ist Um sicherzustellen, dass das hergestellte Speiseeis den hygienischen Anforderungen entspricht, sind Desinfektion und Reinigung notwendig und notwendig.


Teil 1 Mischen und Reinigen von Eismaschinen-Misch- und Gefrierzylinder
Lösen Sie die vier Muttern, die am Verteilerventilkörper an der Vorderseite der Maschine befestigt sind, entfernen Sie den Verteilerventilkörper, nehmen Sie die Rührwelle im Gefrierzylinder heraus, weichen Sie 1:50 84 Desinfektionslösung für 10-15 Minuten ein und verwenden Sie die Desinfektionslösung Wischen Sie den Gefrierzylinder mit einem Lappen ab und wischen Sie ihn nach der Reinigung erneut mit einem sauberen Lappen ab. Die Rührwelle und das Verteilerventilgehäuse wieder einbauen. Den Aufbau der Eismaschine und die Bezeichnungen der einzelnen Teile entnehmen Sie bitte dem Aufbaudiagramm im Handbuch der Eismaschine.


Teil 2 Reinigung des Vorratstanks der Eismaschine
Nach dem Eis-Maschiene an das Stromnetz angeschlossen ist, geben Sie das Wasser mit dem Desinfektionsmittel und der Lebensmittelwaschflüssigkeit in die Eismaschine, wischen Sie den Vorratsbehälter mit einem Lappen aus und drücken Sie die mit dem Wort Reinigung gekennzeichnete Taste auf dem vorderen Bedienfeld der Eismaschine . Das Mischsystem der Maschine startet, ungefähr 1 Minute lang, das Desinfektionsmittel oder die Waschflüssigkeit in der Maschine wird herausgenommen und es wird wiederholt sauberes Wasser zum Waschen eingefüllt, bis das entnommene Wasser keinen eigenartigen Geruch mehr hat, dann stoppen (drücken Sie die Stopptaste). Wischen Sie die Seiten des Vorratsbehälters der Eismaschine mit einem trockenen Tuch ab.
Bisher sind die Desinfektions- und Reinigungsarbeiten der Eismaschine abgeschlossen, und dann kann das Eis hergestellt werden.


Vorsichtsmaßnahmen:
Einige Eismaschinen haben eine Vorkühlfunktion, diese Funktion soll die Temperatur im Vorratstank auf ca. 10 Grad halten, eine Rolle bei der Konservierung spielen. In der Praxis werden einige Unternehmen behaupten, dass ihre Eismaschine nicht gereinigt werden muss, was eigentlich irreführend ist. Wir wissen, dass die Zutaten von Eiscreme hauptsächlich Milchprodukte sind und Milchprodukte besonders im heißen Sommer sehr anfällig für bakterielle Schäden und schnell verderben sind. Wird die Maschine nachts nicht gereinigt, übertrifft das Eis des nächsten Tages definitiv den Bakterienstandard. Sobald den Verbrauchern ein Problem vor Augen geführt wird, ist der Gewinn den Verlust nicht wert. Dies erinnert die Mehrheit der Unternehmen daran, im täglichen Betriebsablauf auf Hygieneaspekte zu achten. Hygiene und Sicherheit müssen gewährleistet sein.


Softeismaschinen sind im Allgemeinen anfällig für Fehler in den Anlaufkondensatoren des Motors und des Kompressors, Kältemittellecks, die durch das raue Schweißen des Verdampferanschlusses des Kompressors verursacht werden (das Fehlerphänomen ist keine Kühlung), Motorfehler, Wechselstromschützfehler usw. Warten. Die Begegnung mit diesen Problemen bereitet Kopfschmerzen. Obwohl die Reparaturen relativ einfach sind, wirken sich häufige Ausfälle direkt auf das Geschäft des Geschäfts aus und führen direkt zu Umsatzeinbußen. Diese minderwertige Eismaschine zeigt im Allgemeinen die oben genannten Fehler, wenn sie 3-6 Monate verwendet wird. Daher müssen wir beim Kauf einer Eismaschine auch auf den After-Sales-Service des Herstellers achten.

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